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miércoles, 26 de abril de 2017

¿Como es tu día activo?

¿Cómo es tu día activo?

Esta actividad trata de conocer cuanta energía gastamos y cuanta necesitamos para tener una vida saludable.

Si quieres conocer mi caso como ejemplo, a continuación expongo a modo de presentación los resultados obtenidos y también la guía de aplicación.


viernes, 21 de abril de 2017

Memoria Bloque II “El placer de comer y cocinar”


Memoria Bloque II “El placer de comer y cocinar”

 

 

Actividad que trata de analizar la realización de los contenidos tratados en tal bloque:

  • Cocina tradicional o moderna.
  • Etiquetado de los alimentos.
  • Juego sobre la alimentación y de aplicación en nuestras aulas.

En el estudio y desarrollo del primer punto sobre la cocina tradicional o moderna, he sacado como conclusión que en la variedad está el gusto pero que todos coincidimos en el buen hacer de la comida. Es muy valida la cocina moderna pero sin perder de vista su antecesora, la tradicional y siempre escogiendo productos de calidad y procesamientos sencillos de los alimentos para alterar lo menos posible los nutrientes de los mismos. Me ha gustado conocer el punto de vista del resto de los compañeros y saber que por lo menos que todos reconocemos la importancia del comer de forma saludable.

En cuanto al desarrollo del punto “Etiquetado de los alimentos”, me ha parecido muy interesante el reconocer que información es obligatoria de acuerdo a la ley y aquella que puede aportarse de forma voluntaria. Con tal información somos mas proactivos a la hora de comprar aquello que realmente queremos y dirigir mejor nuestro estilo de vida hacia una alimentación mas saludable.

Sobre la parte de la creación de un juego basado en tales contenidos y de aplicación para nuestras aulas, para mi caso es complejo la adaptación dado que se trata de una Formación Profesional Básica perteneciente a la especialidad de Fabricación y Montaje. Partidario del método de aprendizaje mediante la consecución de proyectos y de forma colaborativa, he considerado conveniente que sea el propio alumno el que de una manera divertida a través de la creación de un crucigrama, adquiera los conocimientos sobre alimentación que pretendemos. Al alumno se le aportan una serie de recursos y con la utilización de los mismos, cree su propio conocimiento. Indirectamente también se consiguen unas competencias Tic, sociales y de expresión verbal a la hora de presentar el crucigrama creado al resto de compañeros.

jueves, 20 de abril de 2017

APRENDER JUGANDO ES MAS DIVERTIDO

Juego "DIME QUE COMES Y TE DIRÉ QUIEN ERES"

 

 



- Introducción:

Se trata que los alumnos preparen una presentación a los compañeros de una forma original. Para ello expondrán mediante la resolución de un crucigrama sus hábitos alimentarios.

- Dirigidos a:

Alumnos de Formación Profesional Básica de la Especialidad de Fabricación y Montaje. Edades comprendidas entre los 15 y 17 años, para cualquier de la etapa educativa de la ESO y en general para cualquier persona con ganas de mejorar su auto aprendizaje en el tema de la alimentación.

- Objetivos del juego:

Utilizando el aprendizaje basado en proyecto, el alumno a través de la creación de un crucigrama mediante el empleo de un entorno Web intuitivo, de forma indirecta adquiere conocimientos sobre su alimentación cotidiana y formas de mejorarla. La persona conocerá de forma objetiva si sus hábitos en cuanto a la alimentación son saludables o no. También de forma indirecta, se adquieren competencias Tic, sociales y de expresión verbal.

- Materiales, recursos que se necesitan:

- El profesor debe de presentar el entorno Web que se utiliza para la creación del crucigrama. A continuación pongo el enlace del que me ha parecido fácil en su utilización:

Para acceder a la Web eduplay pulsa aquí

 - Un ordenador por alumno.
- Pizarra digital.
- Documentación de grupos de alimentos y sus nutrientes.

- Instrucciones del juego:

1º Se crean grupos como máximo de 5 alumnos.
2º Cada grupo se reparten las 5 comidas del día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).
3º Cada grupo debate y coopera en la búsqueda de información.
4º Cada miembro del grupo de forma individualizada, realiza el crucigrama mediante el entorno Web especificado. Se valorará que las preguntas se realicen con presentación gráfica o de una completa definición.
5.- Cada alumno se presenta a los demás con el crucigrama creado, utilizando la pizarra digital. Se van anotando los aciertos de los compañeros. Gana la actividad, aquel alumno con mayor número de definiciones correctas y el grupo gana un mayor conocimiento de como nos alimentamos en nuestro día a día.

Suerte.

jueves, 6 de abril de 2017

ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

¿Qué hay en la etiqueta?

Con el objeto de que analicemos la información nutricional que está presente en el etiquetado de los alimentos, a continuación expongo a modo de ejemplo diferentes fotos de un producto típico que se puede adquirir en una cadena de supermercados del territorio nacional.

Las fotos muestran enmarcadas datos tales como:
  •  Nombre del producto.
  • Ingredientes.
  • Contenido neto.
  • Tabla nutricional.
  • Información de la cantidad diaria recomendada.
 Como es lógico, la normativa existente al respecto indica que tipo de información es obligatoria y cual voluntaria. En la siguiente tabla se muestra un resumen de ello.


Reportaje fotográfico realizado del producto alimenticio en el cual podemos distinguir enmarcadas la diferente información. Ayudándonos de la anterior tabla, podemos confirmar que dicho producto expone datos para al consumidor no solamente de carácter obligatorio.